Des recettes de sauces pour vos menus.

Bagna Cauda ou Fondue Piémontaise aux noix Chimichurri tel quel ou en sabayon Condiment ou relish aux haricots noirs Curry vert maison Déesse Verte Faire sa propre poudre de Colombo Fumet de poisson comme dans les restaurants Harissa ou pâte aux piments et tomate concentrée Le Char Siu une base d’épices et une marinade Pesto aux pignons de pin aux pistaches et olives de Nice Réaliser en une cuisson du fond de veau et un effilochage pour crêpes salées Sauce au Beaufort pour vos pâtes ou riz Sauce Caesar pour salade Caesar Sauce Curry-Coco et Citronnelle Fusion Franco-Indienne-Thaïe Sauce Hoisin un allié de la cuisine fusion Sauce Louis avec un twist Sauce moutarde au jus de grenade bio Sauce Pizzaiola Sauce salmis sans gibier pour de la Pintade Sauce Thaï aigre-douce et umami