Comment fait on un fumet de Saint Jacques avec les barbes et corail ?Posée par Alter Ego — 03/04/2026Lire les réponses →
En savoir plus sur l'echelle de Scoville pour les pimentsPosée par Malou — 11/03/2026Lire les réponses →
Que signifie : Lever des suprêmes de pamplemousse et comment le faire?Posée par ivanhoe — 10/02/2026Lire les réponses →
Définir ce qu'est l'eau de vegetation des champignonsPosée par jules3 — 18/01/2026Lire les réponses →
Il me reste des blancs d’œufs, comment les utiliser sans les gaspiller ?Posée par blabla — 14/01/2026Lire les réponses →
Quelle est la meilleure façon de deveiner les crevettes, gambas et autres?Posée par cook — 10/01/2026Lire les réponses →
La question d'Alter Ego m’amène à poser celle ci: Avec un kilo de coquille Saint Jacques combien de noix peut on espérer ?Posée par amelien — 08/01/2026Lire les réponses →
