Facilement cuire des œufs miroirs comme un professionnel et origine du nom

Histoire/Anecdotes - Les œufs miroirs, triple Go! pour cette méthode.
1) Le visuel, des œufs qui semblent nacrés.
2) Le goût, parfait!
3) La simplicité, dés l'effet nacré (miroir) atteint, ils sont cuits.

Le terme « œuf au miroir » apparaît dans le dictionnaire de l'Académie française en 1777. À cette époque, il est synonyme d'« œuf sur le plat » mais le nom viendrai de deux théories historiques possibles :
Au XVIIIe siècle, les miroirs n'étaient pas toujours de grandes glaces plates, mais souvent de petits objets convexes (bombés).
D’où le jaune d'œuf intact au milieu du blanc rappelait ces miroirs anciens.
L'effet de brillance, lors de la cuisson, une pellicule de blanc coagule sur le jaune, lui donne un aspect brillant et réfléchissant, comme la surface d'un miroir.