Les influenceurs changent-ils notre façon de choisir un restaurant ?
Le créateur de contenu Amixem poursuit le développement de son activité entrepreneuriale avec l'ouverture à Lyon du premier restaurant physique de sa marque de smash burgers, Starsmash. Jusqu'à présent distribuée uniquement en livraison dans près d'une centaine de villes françaises, l'enseigne dispose désormais d'un établissement permanent.
Selon La Réclame, cette ouverture illustre une évolution plus large du marketing d'influence.
Après les collaborations commerciales, de nombreux créateurs de contenu développent désormais leurs propres marques dans des secteurs aussi variés que la restauration, les boissons, les cosmétiques ou le textile. Leur notoriété devient le point de départ d'une véritable activité économique.
Cette tendance témoigne de la professionnalisation de l'économie des créateurs de contenu, dont l'influence ne sert plus uniquement à promouvoir des marques existantes, mais également à construire leurs propres entreprises.
Selon La Réclame, cette ouverture illustre une évolution plus large du marketing d'influence.
Après les collaborations commerciales, de nombreux créateurs de contenu développent désormais leurs propres marques dans des secteurs aussi variés que la restauration, les boissons, les cosmétiques ou le textile. Leur notoriété devient le point de départ d'une véritable activité économique.
Cette tendance témoigne de la professionnalisation de l'économie des créateurs de contenu, dont l'influence ne sert plus uniquement à promouvoir des marques existantes, mais également à construire leurs propres entreprises.
Source :
La Reclame
— Elena F 10/07/2026
Ce qui me fait davantage réfléchir, c'est l'évolution de notre façon de choisir.
Pendant longtemps, nous découvrions un restaurant parce qu'un proche nous l'avait recommandé, parce qu'un chef s'était construit une réputation au fil des années, grâce aux guides ou simplement par curiosité.Aujourd'hui, il arrive que la notoriété précède le produit. Nous connaissons déjà le créateur avant même d'avoir goûté sa cuisine. Les réseaux sociaux permettent de faire connaître un établissement en quelques heures, là où plusieurs années étaient autrefois nécessaires pour bâtir une réputation. C'est simplement une nouvelle réalité.
La véritable question est peut-être ailleurs.
Choisissons-nous encore un restaurant principalement pour la qualité de sa cuisine, ou sommes-nous de plus en plus influencés par l'image, la communauté ou la personnalité qui se cache derrière une marque ?
Les créateurs de contenu utilisent les outils de leur époque, exactement comme d'autres ont utilisé la télévision, la radio ou la presse avant eux.
Il est important que nous conservions notre curiosité et notre esprit de découverte. Une communauté peut susciter l'envie d'essayer un restaurant, mais seule la qualité de l'assiette donnera envie d'y revenir. (Ou la force de persuasion des influenceurs?)
Cette évolution soulève également une autre question. Pendant des années, les influenceurs ont accompagné les grandes marques en faisant connaître leurs produits auprès de leur communauté. Aujourd'hui, certains créent leurs propres enseignes, leurs boissons ou leurs restaurants.
Ils ne sont donc plus seulement des ambassadeurs : ils deviennent aussi des entrepreneurs et, potentiellement, les concurrents des marques qui faisaient autrefois appel à eux.
Nous assistons peut-être à un changement profond du marketing. Hier, les marques avaient besoin des influenceurs pour toucher leur public. Demain, certaines devront peut-être rivaliser avec eux.
Garderons-nous encore le plaisir de découvrir un restaurant par nous-mêmes, ou laisserons-nous progressivement les tendances, les algorithmes et les communautés décider à notre place de ce qui mérite notre attention ?