information sur le retrait des aliments contenant du cannabidiol
Une publication de la préfecture du Puy de Dôme, m’a incitée a faire ces recherches :
Après plusieurs années de forte médiatisation des produits alimentaires à base de CBD, les autorités françaises et européennes durcissent désormais leur position réglementaire.
La gastronomie a aussi expérimenté avec, fin 2020 (pour une commercialisation début 2021), Philippe Conticini, pâtissier à la réputation internationale, a abordé le CBD sous un angle purement gastronomique avec une création qui a fait couler beaucoup d'encre : le cake Cirrus.
Cette évolution montre à quel point les tendances alimentaires modernes, à forte vitesse de propagation, peuvent rapidement se retrouver confrontées à des enjeux complexes mêlant réglementation, sécurité du consommateur et contrôle des ingrédients utilisés dans les produits alimentaires.
Après plusieurs années de forte médiatisation des produits alimentaires à base de CBD, les autorités françaises et européennes durcissent désormais leur position réglementaire.
La gastronomie a aussi expérimenté avec, fin 2020 (pour une commercialisation début 2021), Philippe Conticini, pâtissier à la réputation internationale, a abordé le CBD sous un angle purement gastronomique avec une création qui a fait couler beaucoup d'encre : le cake Cirrus.
Cette évolution montre à quel point les tendances alimentaires modernes, à forte vitesse de propagation, peuvent rapidement se retrouver confrontées à des enjeux complexes mêlant réglementation, sécurité du consommateur et contrôle des ingrédients utilisés dans les produits alimentaires.
Source :
Prefecture du Puy de Dome
— COMMUNIQUÉ DE PRESSE
Dans le monde culinaire et alimentaire, l’apparition de nouveaux ingrédients présentés comme innovants s’accompagne souvent de questions réglementaires complexes.
Ces dernières années, le cannabidiol (CBD) a progressivement trouvé sa place dans certaines boissons, confiseries, gummies ou préparations pâtissières associées à une image “bien-être” et moderne.
Cette évolution a parfois rendu la présence de CBD peu visible pour certains consommateurs, notamment dans des produits alimentaires transformés ou fortement marketés.
Pour les professionnels des métiers de bouche, cette actualité rappelle l’importance de la traçabilité des ingrédients, de l’information du consommateur et du respect des cadres réglementaires.
Dans un secteur aussi sensible que l’alimentation, l’équilibre entre innovation produit, tendances commerciales et sécurité alimentaire reste aujourd’hui essentiel.
Catalogue Novel Food de la Commission européenne (entrée Cannabis sativa L.).
Décisions de la Commission en février 2026 :
9 février 2026 : Terminaison des procédures d’autorisation pour plusieurs dossiers CBD (ex. Cannabidiol tincture NF/2020/2144, CBD distillate NF/2022/11411, CBD isolate NF/2020/2161) sans inscription à la liste des Novel Foods autorisés. Motif : Lacunes scientifiques persistantes (sécurité non établie).
Sources officielles
Ministère de l’Agriculture https://agriculture.gouv.frEFSA https://www.efsa.europa.eu
ANSES https://www.anses.fr
ANSM https://ansm.sante.fr
Commission européenne – Catalogue Novel Food https://food.ec.europa.eu